فلفل سفید (و سیاه) درختچه‌ای بالا رونده‌ای است که به حالت خودرو و وحشی در مناطق مختلف هند می‌روید. گل‌های آن سفید و به صورت سنبلهو میوه آن گرد و کوچکتر از نخود، ابتدا به رنگ سبز و پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره در می‌آید و به شکل خوشه‌ای از ساقه آویزان می‌شود.برای به دست آوردن فلفل سفید، دانه‌ها هنگام برداشت باید کاملا رسیده و به رنگ کبود متمایل به قرمز تیره باشند. دانه‌ها را در آب قرار می‌دهند تا خیس بخورند. سپس تنها مغز دانه‌ها باقی می‌مانند که در جریان خشک شدن رنگ سفید متمایل به زرد پیدا می‌کنند.
خواص دارویی
- فلفل سفید از گیاهان دارویی بسیار قدیم جهان است و دارای طبع گرم و خشک می‌باشد.
- رقیق کننده خون، ضدبلغم، ضدنفخ و ضدسرفه است.
- از فلفل سفید برای تسکین درد دندان، قطره قطره آمدن ادرار، تقویت کبد، تنگی نفس، تقویت حافظه، مسمومیت و تقویت معده نیز استفاده می‌کنند.فلفل مقوی حافظه و اعصاب می‌باشد.گرد آن باعث فرار حشرات میگردد و برای جلوگیری از بیدزدگی لباس در میان لباس‌ها بپاشند...
- جهت رفع رطوبت دماغ و معده فلفل با مویز جویده و میل شود.فلفل خون غلیظ را سبک می‌کند.
- جهت رفع بلغم و بلغم لزج فلفل و مویز میل شود.
مضرات
- استعمال خارجی فلفل سفید در زنان باردار موجب سقط جنین میگردد.
- افراد مبتلا به بواسیر، زخم معده، گلودرد و خارش‌های جلدی مجاز به مصرف فلفل سفید نمی‌باشند.
- زیاده روی و مصرف بی‌رویه فلفل سفید موجب سردرد، خارش پوستی می‌شود.
- زنان حامله‌ای که عفونت مجاری ادرار دارند از خوردن فلفل سیاه خودداری کنند.
- اسراف در خوردن فلفل باعث تاریکی چشم می‌شود.
- مصرف زیاد فلفل برای بیماری‌های دستگاه گوارش، مجاری ادرار، سل، بواسیر، سودا، کلیه، جگر و کسانی که کم‌خونی دارند.
- کسانی که ورم پروستات دارند در خوردن فلفل زیاده‌روی نکنند.
نظرات کاربران